レモンと生姜のコンフィ

満月の日に収穫したレモンでコンフィを作りました。

あまりの美味しさに感激！

タイミングを掴むことの大切さを教えてもらったような気がして、とても嬉しくなりました。

作り方は簡単。

レモン、生姜、蜂蜜をビンの中に順に詰めていくだけ。

使った分だけ蜂蜜を加えて下さい。

お湯で割って飲むと、このコンフィの美味しさを実感できます。

ハーブも果実も、収穫はとにかく満月にどうぞ。